Altas Quintas Colheita Tinto 0.75L

Castas: Alicante Bouschet (60%), Touriga Nacional (20%) e Trincadeira (20%)

Vinificação: Após maceração pré-fermentativa a frio durante 24 horas, a fermentação decorreu a temperatura controlada em pequenos lagares de 5 Toneladas, com pisa e delestage. Posteriormente o vinho efectuou um estágio de 12 meses em Barricas de Carvalho Francês. Após engarrafamento, seguiu-se estágio em garrafa antes de sair para o mercado.

Notas de Prova / Harmonização: Vinho de cor granada, com aromas de bagas silvestres, chocolate negro , especiarias e ligeira tosta. Na boca, a frescura característica da altitude e a elegância que os taninos maturados lhe conferem. Pode acompanhar pratos de forno ou com alguma complexidade de confecção. Aconselha-se temperatura de serviço de 16ºC.