Vale D. Maria VVV Valleys Tinto 75cl

Um blend de 41 castas diferentes, onde se encontram, entre outras, o Rufete, a Tinta Amarela, a Tinta Francisca, o Sousão, a Touriga Franca, a Tinta Roriz. Todas as nossas uvas são pisadas em lagares de 1 a 3 dias antes da fermentação, e vinificadas depois durante 7 a 10 dias a temperaturas de 22° a 27°. Os vinhos são tirados a limpo para barricas novas de carvalho francês, onde se processa a fermentação malolática. Todos os vinhos estagiam depois durante 21 meses em barricas de carvalho francês (75% de barricas novas e 25% de barricas de um ano), sendo os diferentes lotes obtidos de cada fermentação mantidos completamente separados até à composição do lote final, cerca de um mês antes do engarrafamento. A Quinta do Vale D. Maria é uma propriedade situada no coração da região do Douro, no Cima Corgo, junto à foz do Rio Torto, que existe desde 1868. Após ter estado nas mãos da família Symington, foi na gerência da família Van Zeller, em 1996, que a propriedade voltou a recuperar o seu potencial, fazendo a manutenção dos seus 10 hectares de vinha velha. Desde então, e fruto de muita dedicação e paixão, a Quinta Vale D. Maria está na génese de vinhos únicos, cuja qualidade é reconhecida a nível nacional e internacional.